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山药烘干机
  • 更新时间:【2015-12-14 14:27:28】 查看次数:【
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介绍说明

山药烘干可分为三个阶段:升温阶段,恒速干燥排潮阶段,降速定型阶段。

一、升温阶段:将切好片山药平铺在烘烤架子上,推进烤房。启动烘干机,开始向箱内送热风,逐渐将箱内温度加热至50°,加热30分钟~1.5小时,湿度升高,开始除湿,排湿。

二、恒速干燥排潮阶段:应分高湿低温、中湿中温两个阶段。 高湿低温段,温度小于50度,范围40度~50度,避免高温高湿造成山药颜色的变化,观察山药表面水汽变化,随时除湿,这段时间应在3~3.5小时。 中湿中温段,温度小于60度,范围50度~60度,此段适当换新风除湿,根据湿气多少合理调整。

三、降速定型阶段:也称为低湿高温段,此段温度60度~70度,前期不宜超过70度,后期不宜超过75度,这段时间应在5-7小时。

尾图.jpg



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